Colazione siculo-avolese
Molti studi confermano che una buona colazione a lungo andare permette di svolgere un’efficace azione preventiva per molte malattie. Ecco perché il consiglio migliore per chi viene ad Avola è quello di cominciare la giornata con una buona colazione a base di granita e brioche. Se siete golosi fate aggiungere la panna, preferibilmente “incappucciata” cioè sopra e sotto alla granita. Il gusto tradizionale da assaggiare necessariamente è quello della granita di mandorla (oggi ancora qualche bar la prepara oltre che con la pasta di mandorla, anche con le famose e nutrienti mandorle “pizzute” di Avola tritate); molto buona anche quella al caffè o la combinazione caffè e mandorla. Comunque tutti gli ottimi bar che si trovano ad Avola servono i gusti più vari (cioccolato, limone, fragola, gelsi, pistacchio…).
Curiosità: nelle zone del centro storico passano ancora oggi i tradizionali e caratteristici venditori ambulanti che vendono granita, gelati e brioche (li riconosci subito perché da ottimi urlatori sveglieranno le tue giornate al grido di “Granite… Gelati… Brioche…”); le brioche che vendono sono quelle della ricetta tipica tradizionale.
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